Na semana passada, nosso pomar foi atingido por uma forte chuva de granizo. Foram dois anos seguidos enfrentando esse tipo de ocorrência. Os frutos de caqui, que estavam a cerca de um mês da colheita, foram duramente castigados e, infelizmente, grande parte deles acabou se tornando imprópria para a comercialização in natura. Após um ano inteiro de cuidados — poda, manejo e acompanhamento da maturação — ver os frutos danificados em poucos minutos é algo muito difícil de aceita

Botões de caqui no ponto de abrir — delicados e discretos. Todo ano, as flores voltam — e com elas, a esperança de uma nova safra. Parece que todos os anos acabo escrevendo sobre a floração dos caquis — e também sobre o motivo de precisarmos retirar tantos botões que finalmente se formaram. Pois é, este ano não foi diferente. Esse tema talvez não desperte tanta curiosidade em quem lê o blog, mas para mim, como agricultor, é um dos momentos mais especiais do ano. O ciclo de u

Qual é o segredo para fazer frutas secas saborosas? ....matéria-prima esteja bem madura no pé. Tudo começa a partir disso.

Uma receita fácil e prática. Basta colocar 10 fatias da "Maçã seca integral em Rodela" em uma jarra de 1 litro de água e esperar 1 hora.